납품 품목을 돈까스, 탕수육, 카레·짜장용 등 메뉴 기준으로 정리
돈까스 전문점, 단체 급식소, 중식당 등 업종과 조리 방식 상담
중량·두께, 컷팅 크기를 정리한 반복 주문명
메뉴별 품목 구분
등심·안심 한 장 중량과 두께, 크기
상담 안내한 장 중량·두께·크기, 매장 주문명
2kg 이상 선별 · 꽃살 제거
빵큰 것 선별 · 머리·날개·근막 제거
같은 품질·같은 규격
원하는 사이즈 두께 맞춤
등심·후지 컷팅 크기와 다이스 용도
상담 안내컷팅 크기, 썰어놓은 모양, 등심·후지 용도 확인
생고기 등심 탕수육
후지 탕수육 용도
자장·유슬 용도
치즈와 고기 중량, 가로·세로·높이
치즈 50g + 고기 50g · 100g / 1EA
등심 다짐육·돈지방 다짐육·우민찌
신선민찌(국내산 100%) · 등심 살코기 100%
원하는 비율 섞음 가능
소고기 민찌
카레용·짜장용·장조림용
다이스 크기 상담
조리 방식에 맞는 조각 크기
결 방향·조각 크기 상담
갈비·목살·삼겹 등 부위
메뉴에 맞는 부위
(원하는 부위만 선택 작업 가능) 주문 규격은 중량·두께·크기로 잡습니다.
왕돈까스 용도
상담 준비